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草莓的口味算得上大眾的心頭寶了吧！獨特的清香伴著微酸和微甜，多汁又鮮嫩，吃上一口倍感清涼，榨汁喝也可，做水果撈也可，甚至還有人拿草莓做黑暗料理——炒著吃？！這個吃法很新鮮但是沒有嘗試過！而且我也等不及！畢竟看到紅彤彤的大草莓的第一眼就想趕緊一口吞掉了！ ... 吃草莓大家應該不用我教了哈哈，不過你要是吃不動了可以叫我，保證幫您吃得不留一絲痕跡！好了，不開玩笑啦！今天要跟大家分享的是怎麼洗草莓！有朋友發問了：洗草莓也用學嘛？不是和吃草莓一樣簡單嗎？用水沖一下，不放心的話就多泡一會不就得了？這樣確實可以！但是大家應該也有發現了，簡單粗暴的清洗非常容易破壞草莓的表皮，不僅影響了食用時的口感，就連人家天生麗質的顏值也大打折扣了！而且大家也發現草莓外表面其實是凹凸不平的，很容易藏沖蟲卵和髒東西，所以用清水洗草莓等於沒洗，甚至更髒。 ... 所以，到底怎麼洗草莓才能洗得乾淨又能不破皮呢？我們得請一位朋友才可以哦！它就是——乾麵粉。我們都知道麵粉里加水就會變得比較粘了，而這時候在加了麵粉的水中倒進草莓，麵粉就可以非常快地把草莓上的髒東西吸附下來了。不過也不要太著急，輕輕的攪動攪動，多浸泡一會，才能保證「麵粉水」的吸附力充分發揮，還你一盤又完美又乾淨的草莓。倒掉麵粉水之後，記得再用清水輕輕地沖一遍哦！不然你想吃麵粉味的草莓嗎？ ... 在這裡還要多提一下，有些朋友不覺得洗草莓麻煩，也會加一些東西輔助清洗，比如鹽和鹼。這兩種東西都有一定的清潔力，但卻不是所有的水果都適合添加哦。就拿草莓來說，草莓的表皮太薄了，用清水沖洗時都有可能破壞它的表皮，何況要再加點增加清洗強力的東西呢？而且草莓的表皮一旦破了，不光是影響口感，甚至其內部的營養成分都會流失。而且一旦最後沒有用清水沖洗乾淨，鹽和鹼都會有殘留，草莓的香甜就大打折扣了！所以一定要記住，草莓清洗時，別用鹽和小蘇打了，只需加點麵粉，髒東西自動跑出來。 ... 如果一次買的草莓過多了，記得不要把草莓的根蒂都摘掉，否則草莓內部進了水就不禁存放了！如果保留草莓的根蒂，可以冷藏一個月之久哦！如果覺得單吃草莓太過單調，我們還可以加點其他的水果，切成小塊，淋上酸奶，再加點餅乾碎、巧克力碎、葡萄乾、堅果等等，要注意的是，如果做水果撈，搭配的水果的味道最好不要相距太大哦，否則可能會適得其反，吃的不開心哦。 ... 看了看網上的草莓布丁、草莓雪糕、草莓蛋糕……實在是忍不了了，雖然直接吃更爽，但是也要勇於嘗試、突破自己嘛！我得好好想一想冰箱裡的兩大盒草莓應該怎麼用！今天教你們洗草莓的方法都記好了嗎？其實很簡單的呦！跟吃起來的美味相比，好好的清洗一下真的不算什麼！ ...
內容簡介
詳細資料
- ISBN：9789861937373
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 352頁 / 14.8 x 20.9 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/yynM5nx.html
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